就是這張可愛的布丁狗豆皮壽司照片

材料：
白飯、壽司醋、長型豆皮壽司
另外還有鈕扣菇（布丁狗的帽子）、海苔（五官）

固定鈕扣菇帽子的牙籤較短
要把一般長度的牙籤折半後用刀削尖

海苔專用模具用海苔壓出五官

作法：

食材：
芋頭、冰糖（砂糖）、米酒、手套
芋頭買整個或已切塊都可以（大小要均勻），碰生芋頭記得要戴手套，不然會過敏發癢

步驟一
芋頭塊放入電鍋內鍋，加水蓋過芋頭，外鍋一杯水

步驟二
電鍋跳起後，用筷子插看看芋頭是否煮軟，若還沒軟，外鍋加一杯水再煮一次（媽咪煮了幾次，外鍋都是只用一杯水芋頭就都煮軟了）

步驟三

步驟：
1.黑米清洗後，浸泡兩小時
（這包黑米有特別註明「免浸泡」，可以不用泡）
2.放入桂圓乾，內鍋六杯水，外鍋兩杯水，按下電鍋加熱
（紫米有豐富的花青素，泡紫米的水不要倒掉，直接使用）

電鍋跳起後加入黑糖，悶一下

TSUM TSUM麻糬
一包有10個，每包圖案不固定（隨機），會有重覆，買的時候透過包裝的透明視窗，可以看到裡面一部分的圖案

媽咪總共買了三包
這一包有六種圖案，有四個米奇，米奇因為顏色深，所以圖案較明顯

這一包有七種圖案，重覆的有三個

這一包有七種圖案，也是重覆三個

準備：
料理紙、鋁箔紙、廚房紙巾、鹽巴、檸檬、胡椒鹽

烤盤先墊鋁箔紙，再放上料理紙（料理紙剪和烤盤相同尺寸）
●料理紙可以防止魚肉沾黏在鋁箔紙上

步驟一
洗淨香魚後用廚房紙巾把香魚的水份吸乾

材料：
調味過的千島醬（用於蕃茄和小黃瓜）、蕃茄、小黃瓜、滷蛋、馬鈴薯沙拉（部落格的文章分類食譜裡有教馬鈴薯沙拉的作法）、三明治鮪魚、起司、吐司

超級總匯三明治
媽咪用三片吐司中間夾兩種內餡，分三次做（共用了九片吐司，內含六種內餡）
吃的時候，也是分三次吃，這樣嘴巴才不用張太大
從最上面三片開始吃：鮪魚＋蕃茄。接著吃中間的：滷蛋＋小黃瓜。最後是馬鈴薯沙拉＋起司

用全麥吐司更健康

製作蜂蜜檸檬要用顏色鮮豔的黃檸檬哦！
黃檸檬有檸檬的酸味和香氣，卻沒有綠檸檬的苦味，酸中帶有甜味，所以大部份的人榨汁、調飲料及喝檸檬茶時，都是用黃檸檬，加入甜點中提味或是入菜都是絕佳的選擇

之前用綠檸檬做蜂蜜檸檬，為了防止苦味，切片的檸檬還特別去籽（圖中）
結果做出來的蜂蜜檸檬還是很苦澀，可見去籽沒用...

蜂蜜檸檬製作步驟：
1、將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放進冰箱冷凍兩小時（檸檬上不能有生水）

2、取出後切片（不用去籽）

這是媽咪記錄了一週五個工作天的冬季早餐內容

週一：烤蘆筍＋烤起司蕃茄＋木耳露
細蘆筍洗淨用烤箱烤好後，灑上海鹽
蕃茄對切，每半顆蕃茄上放一小塊起司片，和蘆筍一起烤，約烤五分鐘
木耳煮熟和冰糖一起打漿
◎蘆筍、蕃茄、木耳都是很健康的食材，配合適當的調味，很好吃

週二：生薑黑糖地瓜＋芋圓

所需食材和作法

食材
洋蔥（兩顆，主角量最多）、大蒜、麵粉、奶油、雞高湯

我都用「江醫師的魚鋪子」的高湯，省下熬高湯的時間，他的食材經過嚴格的把關和檢驗，吃的很安心

配料
白油、乳酪粉、鹽、起司片、麵包

步驟一

所需食材和作法

食材
花椰菜（兩顆，主角量最多）、洋葱（一顆）、馬鈴薯（一個）、大蒜、蘑菇

配料
橄欖油、鮮奶、高湯、調味料、鹽、奶油

材料和作法都很簡單

食材
蘆筍（三把，主角量最多）、洋葱（一顆）、馬鈴薯（一個）、芹菜（一般是用西洋芹，但去巿場沒買到，就用家裡原本就有的芹菜）

配料
橄欖油、鮮奶、奶油、北海道白醬料理、鹽、高湯

我都用「江醫師的魚鋪子」的高湯，省下熬高湯的時間，他的食材經過嚴格的把關和檢驗，吃的很安心

南瓜的營養非常豐富，南瓜濃湯更是一道大人小孩都愛的湯品

食材
南瓜（主角量最多）、紅蘿蔔（一根）、洋葱（一顆）、馬鈴薯（一個）

配料
鮮奶、鹽、奶油、高湯、調味料
◎高湯媽咪都用「江醫師的魚鋪子」的高湯，省下熬高湯的時間，他的食材經過嚴格的把關和檢驗，吃的很安心

步驟一

食材、配料和作法
很簡單哦

食材
紅蘿蔔（一根）、馬鈴薯（一個）、洋葱（一顆）、蕃茄（主角量最多）

配料
高湯、調味料、芹菜、起司、奶油

所需食材和步驟都很簡單

材料：北海道白醬料理奶油玉米、玉米粒（兩罐）、蒜頭、洋葱（一顆）、紅蘿蔔（一根）、馬鈴薯（兩個）

將蒜頭切碎、洋葱半個、紅蘿蔔一根、馬鈴薯一顆切丁

步驟一
炒菜鍋加入少許沙拉油後，蒜頭和洋葱先爆香，炒到香味都出來後，加入馬鈴薯和紅蘿蔔一起炒

步驟二
加水，水量蓋過食材，蓋上鍋蓋，用中小火煮約15分鐘，把料煮到熟軟，玉米粒可以較晚加入，因為玉米粒本身是熟的

拉拉熊餐廳的麵包濃湯
麵包盅上有著可愛的拉拉熊，內有濃郁巧達濃湯以及酥脆的熊頭小麵包

媽咪自己動手做
首先，要有圓形的法國麵包盛裝濃湯
一般麵包店都沒賣，終於在跑了第七家麵包店「福利麵包」買到小圓法

煮好濃湯，將麵包頂端切下當蓋子，麵包中間挖空，再用烤箱稍微加熱

媽咪買了這兩款造型飯糰壓模
因為壓模會直接接觸到食物，記得要購買日本正版，使用起來才安心，不怕接觸熱食產生塑化劑

拉拉熊飯糰造型壓模
圖左是包裝外盒的側面，有教飯糰的作法
圖右是模具，就兩個而已，很簡單，一個是拉拉熊臉型，另一個是用來切割細部的造型

貓熊吐司壓模
這是一款可以做吐司夾心的模具

貓熊夾心吐司製作過程：
1.拿一片吐司壓出貓熊臉部輪廓
2.另一片吐司壓貓熊的五官
3.壓好的貓熊臉

把剛煮好溫溫熱熱的水煮蛋剝殼，放入模具中，接著放入冷水中冷卻

待十分鐘左右就成型了！
如果蛋太小，會造成紋路不明顯。像媽咪都是買土雞蛋，就會碰到因為蛋太小顆，熊的耳朵、魚的尾巴，都不明顯的情形

平凡無奇的水煮蛋變身成功！

茶葉蛋滷好也可以放入壓模，變身成造型蛋哦！

媽咪用模具做了三色蛋
水煮蛋和剛滷的以及滷很久的茶葉蛋