材料和作法都很簡單

食材
蘆筍（三把，主角量最多）、洋葱（一顆）、馬鈴薯（一個）、芹菜（一般是用西洋芹，但去巿場沒買到，就用家裡原本就有的芹菜）

配料
橄欖油、鮮奶、奶油、北海道白醬料理、鹽、高湯

我都用「江醫師的魚鋪子」的高湯，省下熬高湯的時間，他的食材經過嚴格的把關和檢驗，吃的很安心

步驟一
蘆筍尾部切掉一小段後洗淨切段，洋葱、馬鈴薯削皮切塊，連同芹菜放入湯鍋加熱
蘆筍不用煮太久，同時小心煮到變黃

步驟二
食材放涼後用果汁機打成濃湯，倒回湯鍋後邊加熱邊攪拌，同時放入「北海道白醬料理」

北海道白醬料理奶油
白醬料理一般會先將食材拌炒過後再加水煮。媽咪這次沒先用炒鍋炒，而是直接加在湯裡，雖然少了炒過的香氣，但濃濃的奶香味讓湯十分順口，溶解後重新開火，邊加熱邊攪拌約五分鐘

白醬奶油玉米一盒共八塊，媽咪用二或三塊

步驟三
加入一小塊奶油和鮮奶邊加熱邊攪拌，加了鮮奶的濃湯從翠綠色變成粉綠色，很漂亮。湯底可以用高湯或白水自己調味

步驟四
盛入碗中，放上蘆筍，滴幾滴橄欖油提味，大功告成！

一碗香濃好喝又賣相佳的蘆筍濃湯上桌囉！