秋天是芋頭的盛產期，每次在外面吃豆花或燒仙草，芋頭總是只有小小的兩塊，自己煮來吃，可以吃的很滿足 食材：芋頭、冰糖（砂糖）、米酒、手套芋頭買整個或已切塊都可以（大小要均勻），碰生芋頭記得要戴手套，不然會過敏發癢 步驟一芋頭塊放入電鍋內鍋，加水蓋過芋頭，外鍋一杯水 步驟二電鍋跳起後，用筷子插看看芋頭是否煮軟，若還沒軟，外鍋加一杯水再煮一次（媽咪煮了幾次，外鍋都是只用一杯水芋頭就都煮軟了） 步驟三加入冰糖和米酒20cc拌勻，外鍋放一杯水，跳起後悶一下就完成了 鬆軟綿密的蜜芋頭真的好好吃米酒是用來提味的，一定要加，但不要加多，加多會有酒味 夏天想吃冰涼的，可以裝入大玻璃碗內放冰箱，想吃就拿一些出來吃 蜜芋頭也可以放入紫米桂圓粥喔自己煮，花點功夫，可以吃的很滿足
留言列表
留言列表
