冬至和元宵節時，大家都會吃湯圓應景，媽咪依家人口味和喜好煮了不同口味的湯圓，有鹹的客家湯圓和甜的酒釀蛋芝麻湯圓、花生湯芝麻湯圓、紅豆湯芝麻湯圓
客家鹹口味的紅白小湯圓是媽咪好友娘家自己做的，冬至和元宵節好友常會給我們她娘家自己做的紅白小湯圓和大的鮮肉湯圓，湯圓很Q很有彈性，鮮肉湯圓的內餡也很好吃
甜的大湯圓，媽媽都是買桂冠芝麻湯圓，內餡都是芝麻口味，外皮是不同顏色，一碗裡三顆不同顏色，真的很好看
還有桂冠新推出的抹茶口味湯圓，也不錯唷

自己煮各式湯圓
客家鹹湯圓、酒釀蛋湯圓、花生湯芝麻湯圓、紅豆湯芝麻湯圓、酒釀蛋抹茶湯圓

客家鹹湯圓
食材：
小湯圓、茼蒿、豬肉絲、香菇切片、造型紅蘿蔔、蝦米、油葱酥（或紅葱頭）、醬油、胡椒粉

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這學期Joyce開始帶便當，做便當成為媽咪每天的例行事項
其實做菜不難，但做菜真的很花時間
每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過不會變色變味
雖然忙碌，但想到孩子在學校可以感受到媽咪的愛心，一切辛苦都值得了
自己做菜的好處，就是食材的選擇、清潔、調味都自己一手掌控，吃的安心又健康
天氣轉涼了，帶涼拌菜到學校中午也不怕壞掉，配著熱便當吃，就不會覺得冷
來介紹這道「涼拌雞絲小黃瓜」

涼拌雞絲小黃瓜

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這學期Joyce開始帶便當，做便當成為媽咪每天的例行事項
其實做菜不難，但做菜真的很花時間
每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過不會變色變味
雖然忙碌，但想到孩子在學校可以感受到媽咪的愛心，一切辛苦都值得了
自己做菜的好處，就是食材的選擇、清潔、調味都自己一手掌控，吃的安心又健康
來介紹這道好吃下飯的「辣炒鹹小卷」

食材：
鹹小卷、蒜苗、蒜末、辣椒、米酒

鹹小卷1/3的地方用手剝開，去除透明角質內殼和墨囊，然後鹹小卷泡水清洗

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這學期Joyce開始帶便當，做便當成為媽咪每天的例行事項
其實做菜不難，但做菜真的很花時間
每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過不會變色變味
雖然忙碌，但想到孩子在學校可以感受到媽咪的愛心，一切辛苦都值得了
自己做菜的好處，就是食材的選擇、清潔、調味都自己一手掌控，吃的安心又健康
來介紹這道帶著麻油香氣補血又好吃的「麻油炒紅鳳菜」

食材：
紅鳳菜、薑片、麻油（最好是黑麻油）、米酒、鹽

步驟一

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這學期Joyce開始帶便當，做便當成為媽咪每天的例行事項
其實做菜不難，但做菜真的很花時間
每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過不會變色變味
雖然忙碌，但想到孩子在學校可以感受到媽咪的愛心，一切辛苦都值得了
自己做菜的好處，就是食材的選擇、清潔、調味都自己一手掌控，吃的安心又健康
來介紹這道電鍋料理「清蒸蕃茄豆腐」營養豐富、配色佳

材料：
蕃茄2顆、豆腐1盒、味醂、柴魚醬油、太白粉、水

步驟一

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