這學期筠真開始帶便當，做便當成為媽咪每天的例行事項
其實做菜不難，但做菜真的很花時間
每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過不會變色變味
雖然忙碌，但想到孩子在學校可以感受到媽咪的愛心，一切的辛苦就值得了
自己做菜的好處，就是食材的選擇、清潔、調味都自己一手掌控，吃的安心又健康
「里肌肉片」是道方便又好吃的便當主菜
食材：
蒜頭、里肌肉片（拍打過）、砂糖、醬油、味醂、米酒
●一般醃肉會放些胡椒，但因為筠真不吃辣，所以媽咪沒放胡椒
五香粉
媽咪沒有放胡椒，而是放五香粉，增加香氣
肉片放入配料中醃製，放入冰箱冷藏一夜
一次可以多醃幾片，肉片醃太久會太鹹，沒有要馬上煎的肉片可以用夾鏈袋各別包裝放入冷凍，之後要吃拿出來料理很方便
醃好的肉片放入熱油鍋內煎
雙面煎至全熟
肉片便當
配菜：蕃茄炒蛋、蘆筍炒香菇
小孩打開便當看到肉片，馬上胃口大開
愛心荷包蛋淋上肉汁、肉片、青菜，簡單又能獲得孩子的青睞
用肉片當隔間
白飯、油飯、肉片、高麗菜、紹興醉雞
早餐用肉片做肉蛋土司
肉蛋土司
荷包蛋和肉片的組合，不管是中午的便當或是搭配土司的早餐，都好吃、營養、有飽足感，非常受歡迎
也可以夾些小黃瓜
肉片加上家裡有的蔬菜，可以做出不同口味的三明治，配色也漂亮
荷包蛋造型模具
用專用模具煎出漂亮的荷包蛋
孩子打開便當看到心型荷包蛋，心都暖了
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