這學期Joyce開始帶便當，做便當成為媽咪每天的例行事項
其實做菜不難，但做菜真的很花時間
每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過不會變色變味
雖然忙碌，但想到孩子在學校可以感受到媽咪的愛心，一切的辛苦都值得了
自己做菜的好處，就是食材的選擇、清潔、調味都自己一手掌控，吃的安心又健康
來介紹這道日式鮭魚炒飯，是道好吃又快速的便當料理

食材：
十穀飯（冷飯）、雞蛋、葱花、洋葱、鮭魚
調味料：
醬油、米酒

步驟一
熱油鍋後先炒蛋，再炒洋葱，再炒鮭魚
（媽咪買超巿玻璃罐裝的日本鮭魚鬆）

步驟二
接著放飯下去炒
（媽咪會先把冷飯放塑膠袋裡輕壓，讓結塊的飯分開成一粒一粒，比較好炒）

步驟三
加點醬油和米酒（一般會放胡椒，但Joyce不吃辣，所以沒放胡椒），醬油讓飯的顏色比較漂亮
最後放葱花，綠色的葱花還有點綴的效果

鮭魚炒飯便當
媽咪覺得炒飯的蔬菜量太少，就另外燙了花椰菜，快速又美味喔

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