這學期筠真開始帶便當，做便當成為媽咪每天的例行事項
其實做菜不難，但做菜真的很花時間
每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過不會變色變味
雖然忙碌，但想到孩子在學校可以感受到媽咪的愛心，一切的辛苦就值得了
自己做菜的好處，就是食材的選擇、清潔、調味都自己一手掌控，吃的安心又健康
這道「韭黃炒肉絲」是筠真主動要求媽咪做的，因為筠真外婆做的這道菜，筠真覺得很好吃

食材：
韭黃、肉絲、蒜頭
醃肉料：
醬油、米酒、太白粉
肉絲用醬油和米酒醃好後，放入冰箱冷藏30分鐘，之後加入太白粉

步驟一
先炒醃好的肉絲，炒好後把肉絲盛盤

步驟二
乾淨的鍋子放油炒蒜片

步驟三
放入韭黃和蒜片一起炒

步驟四
將肉絲放入再炒一下
因為肉醃過，可以不用再加調味料，或加一點醬油也可

媽咪的愛心便當
白飯、造型火腿片、紅蘿蔔炒蛋、韭黃炒肉絲
有菜有肉，配色佳

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