最近新買了一台伊萊克斯15公升的中型烤箱，媽咪想自己做餅乾，因為怕失敗，動手前上網看了不少網友分享的食譜，結果第一次做餅乾就成功！
材料：
低筋麵粉100g、糖粉50g、蛋黃1顆、巧克力豆、無鹽奶油50g
步驟一
融化奶油
Joyce說學校烹飪課她們是用隔水加熱融化奶油
謝謝Joyce提供媽咪快速融化奶油的方法
步驟二
加入糖粉（媽咪用打蛋器拌勻）
步驟三
加入蛋黃打勻
步驟四
麵粉過篩拌勻，將麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘
步驟五
拿出餅乾壓模
用擀麵棍將冰過的麵糰擀成0.3~0.5cm厚度，用餅乾壓模
步驟六
塑型好的餅乾，放在料理紙上，送入烤箱
烤箱170度預熱，放進餅乾烤12~15分鐘（烤10分鐘後，就要多留意餅乾的情形，以免烤焦）
哇～出爐囉！
第一次自己做餅乾成功！
巧克力豆餅乾
把巧克力豆放入壓模餅乾剩餘的麵糰，揉勻後，分成大小相同麵糰壓扁，用烤箱烤
我們很喜歡吃詩特莉手工餅乾，尤其是杏仁巧克力豆的口味，也是媽咪這次想自己動手做的原因
左邊五片是媽咪做的；右邊兩片是詩莉特的餅乾
相比起來，媽咪的餅乾沒那麼脆，巧克力豆可以再多放些，不過第一次就成功真的很棒呢！
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