烘焙教室門口
看到門口這風格，讓人對烘焙課充滿期待

乾淨、清爽的烘焙教室
當天現場有朋友、情侶、母女檔，除了我們全家動員，還有一家也是，不過那位爸爸大多在看報紙
其實爸比本來沒有要一起做的，如果這附近有誠品書局，爸比就會去看書了

材料和工具區
穿上這件牛仔圍裙就有專業的感覺，有人以為Joyce是烘焙老師，還問她問題（哈哈，明明大家都穿一樣的圍裙）

瓶瓶罐罐排放整齊

冰箱
裡面是需要冷藏的材料，這裡用的材料都很好

DIY價目表
挑選自己想要做的甜點，老師會給一張材料表和一台教學平板

富士山餅乾材料表
Joyce挑了難度高又費時的富士山造型餅乾，共要揉四次麵糰，所需的材料也很多樣

教學平板
平板有製作過程的影片和步驟
按照材料表備妥所需材料，看著平板的步驟做
有問題隨時可以問老師

我們三人六手攪拌出三個麵糰
一開始烘焙老師聽到我們要做富士山餅乾，和我們說要花四個小時（是所有甜點裡最花時間的）爸比希望快點完成，所以也加入動手做的行列

難度最高的兩色山峰接合由巧手爸比完成
旁邊要同時用兩把長尺固定山的形狀，才不會走山

富士山山峰切下的麵糰是廢料，Joyce不浪費做成小餅乾
媽咪這時則是去清洗我們所有用過的用具

麵糰塑型後切片，送進烤箱
富士山餅乾難度最高的就是紫色山峰挖掉再填補的動作，爸比手很巧，做的很漂亮，放在烤箱烤時，引起現場其他人注意、讚嘆！

烤好的餅乾，用小電風扇吹涼降溫後打包
還好有爸比這位神隊友，我們的成品才能這麼漂亮

教室裡有幾本日文原文的甜點書，裡面有我們做的富士山餅乾，原來我們的食譜來自於此，看來我們的手藝離日本手作達人不遠了呢
到專門的烘焙教室做烘焙真的很棒，工具、材料要什麼有什麼，環境舒適，老師客氣，最後只要帶著成品和成就感開心離開，真的是很棒的親子活動
上完課，Joyce和媽咪說「妳以後做餅乾就按照這個配方，不要加顏色粉就好（因為我們家沒有顏色粉）」媽咪把這當休閒活動，Joyce卻認真覺得來上課的目的是要讓媽咪做出更好吃酥脆的餅乾，呵呵
這裡真的很棒，下次有機會再來做不一樣的甜點